La bombonería fina de chocolate tiene en la trufa su expresión más reconocida, por tal razón Nicas Chocolates, consciente del alto impacto y de la percepción de valor elevado que proporciona, ha desarrollado un sin número de recetas de trufas las cuales se elaboran bien sea a través de formas artesanales o por medio del moldeo en piezas especiales en hormas de policarbonato, esta última posibilidad nos permite la decoración manual con pintura de chocolate aplicada con técnicas totalmente manuales.
Los bombones elaborados deben por tanto ser presentados en estuches de madera, cartón, acetato, hojalata, etc. Los cuales por supuesto hacen parte de la oferta de empaques que nuestra empresa puede ofrecer.
Nuestra colección de chocolates se centra en la selección estricta de materias primas y métodos artesanales de fabricación, logrando como resultado un chocolate muy fino, cremoso, con sabores auténticos y una estética de la sencillez.
Chocolates moldeados o bañados, con un surtido de de rellenos diversos: Ganaches aromatizados y Pralinés o Caramelos.
Chocolates artesanales
Una de las múltiples posibilidades de elaborar chocolates institucionales es a través de figuras troqueladas en alto o bajo relieve, en las cuales se plasma el logó o el símbolo de determinada compañía, transfiriendo la imagen directamente al chocolate.
Chocolates Troquelados
Trufas
PRODUCTOS
Esta alternativa nos permite trabajar una tableta de chocolate liza, la cual se envuelve en papel metalizado (foil) y que es cubierta con una banda de papel impresa en off set sobre propalcote de baja densidad, garantizándonos la correcta aplicación de pantones corporativos y el aprovechamiento de las dos caras (tiro y retiro) de la tableta, incluyendo una mayor cantidad de información.
Esta posibilidad se sugiere para eventos específicos
El manejo de tintas comestibles aplicadas directamente sobre la tableta de chocolate es una técnica conocida como serigrafía en chocolate, lo que nos da la viabilidad de manejar una única tinta sobrepuesta a una tableta.
Serigrafía en Chocolate
Chocolates Banda Impresa
